黑料正能量

南米オリーブ市场のトレンドとインサイト

地域内需要を満たすオリーブ生产の増加

南米のオリーブ生产は、地域内需要の増加に応じて拡大しています。国际オリーブ协议会の报告によると、アルゼンチンのテーブルオリーブ生产量は2024年/25年に96,000メートルトンに达し、前年比17%増となりました ^{[1]出典：国际オリーブ协议会、「テーブルオリーブの世界市场に関する主要数値」、颈苍迟别谤苍补迟颈辞苍补濒辞濒颈惫别辞颈濒.辞谤驳}。この成长は、生产者が増加する需要、特に近隣市场からの需要を満たすために生产量を拡大する中で、供给能力の拡大を示しています。好适な条件と确立された栽培システムがこの生产成长を支え、オリーブ贸易における重要な供给者としての南米の地位を强固なものにしています。

バージンおよびエクストラバージンオリーブオイルへの需要拡大

プレミアムオリーブベース製品への需要の高まりが、南米オリーブ市场の拡大に寄与しています。高品質で自然由来かつトレーサビリティの高い製品に対する消費者の嗜好の増加が、生産者に改善された栽培慣行の採用と品質向上を促しています。この注力が、特に輸出主導市場において上位グレードのオリーブへの需要を押し上げています。その結果、アルゼンチンやチリなどの国々の生産者は、品質差別化と付加価値生産を優先しています。この動向は、価格実現の改善、競争力の向上、および地域における持続的な市場成長の支援を通じて、オリーブのバリューチェーンを強化しています。

果树园および点滴灌漑を支援する政府インセンティブ

南米全域の政府イニシアチブが、灌漑インフラおよび农业开発プログラムへの多大な投资を通じて市场を牵引しています。ペルーでは、政府が2025年に向けて240亿米ドルの灌漑プロジェクトへの投资を発表しました ^{[2]出典：贸易评议会、「ペルー、灌漑プロジェクトに240亿ドルを投资」、迟谤补诲别肠辞耻苍肠颈濒.辞谤驳}。このイニシアチブは、農業用地の拡大と輸出志向の生産システムの強化を目的としています。この投資は、オリーブ栽培の主要地域である乾燥地帯における新たな農地の開発と水の利用可能性の改善に重点を置いています。これらの取り組みは生産性を高め、効率的な点滴灌漑システムの採用を促進し、気候関連リスクを軽減します。同様に、チリおよびアルゼンチンにおける政策支援が持続可能な果樹園の拡大を促進し、総合的に生産能力を高め、南米オリーブ市场の長期的な成長を支えています。

认証テーブルオリーブの小売チェーン拡大

小売チェーンおよび専门食品店の成长が、品质と透明性に対する消费者嗜好の変化に応えることで、认証テーブルオリーブへの需要を牵引しています。2024年にバレンシア工科大学の研究者らが発表した研究によると、テーブルオリーブ製品の环境ラベルおよび持続可能性认証は、消费者の购买决定に影响を与える上で重要な役割を果たしています。このトレンドが生产者にトレーサビリティと製品差别化を优先させる一方、小売业者はプレミアムおよび认証製品により多くの棚スペースを割り当てています。その结果、ブランディングおよび认証戦略がますます重要になり、オリーブ市场の高付加価値セグメントの成长に贡献しています。

収量に影响を与える気候异常（エルニーニョおよびラニーニャ）

エルニーニョおよびラニーニャ现象に関连した気温変动や不规则な降雨パターンを含む気候异常が、南米のオリーブ生产の安定性に影响を与え続けています。世界気象机関によると、エルニーニョ现象が2026年半ばから発生すると予测されており、重要な农业地域を含む世界の気温および降雨パターンに影响を与える可能性があります。これらの気候変动は降水分布に影响を与え、南米全域で洪水や干ばつなどの极端な気象现象の発生を増加させます ^{[3]出典：世界気象机関、「エルニーニョの可能性が高まる」、飞尘辞.颈苍迟}。これは开花サイクルと果実の発育を直接妨げ、主要なオリーブ生产地域における収量安定性の不确実性をもたらし、収穫计画を复雑にします。

输入地中海オリーブに対する高い生产コスト

高い生産コストは、南米オリーブ市场にとって依然として重大な抑制要因であり、確立された地中海の供給者と比較した競争力を低下させています。同地域の生産システムは手作業による労働、分散した農地保有、および低い機械化水準に大きく依存しており、これが収穫および運営費用の増加に寄与しています。灌漑、エネルギー、物流に関連する追加費用が全体的なコスト構造をさらに押し上げています。対照的に、地中海の生産者は大規模な操業と高度な機械化の恩恵を受け、単位当たりコストが低くなっています。例えば、2024年にアルゼンチンオリーブ連盟は、労働コストおよび投入コストの上昇がオリーブ生産者の利益率を圧迫し続けていると指摘しました。その結果、輸出業者はグローバル市場での価格競争よりも、プレミアムポジショニングと付加価値セグメントへの注力を強めています。

*当社の予测では、推进要因および抑制要因の影响を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影响予测は、ベースライン成长、构成効果、および変数间の相互作用を反映しています。

地域分析

アルゼンチンは2025年の南米オリーブ市场シェアの最大38%を占めました。確立された加工、等級付け、包装インフラの利用可能性と、国際的に認められた品質認証システムの組み合わせが、輸出の信頼性を強化し、プレミアム市場ポジショニングを促進しています。しかし、霜のリスクを含む気候変動は、強化された灌漑システムの必要性とより耐性の高い品種の開発を浮き彫りにしています。地域の政策支援と資金調達メカニズムが業務の安定性を提供していますが、効率の改善、収穫後損失の最小化、および主要生産地域における長期的な競争力の維持のために、機械化と冷蔵保管への追加投資が必要です。

ペルーの市场规模は2026年～2031年にかけて最も速い7.8%の颁础骋搁で成长する见込みです。点滴灌漑の採用と改善された农业惯行が、乾燥地域における収量の安定性を向上させています。生产者は、収入源を多様化し、バルク输出への依存を减らすために、农业観光などの付加価値机会をますます模索しています。しかし、特に农场出荷価格において、中间业者が価値の相当部分を获得するサプライチェーン内の构造的非効率が依然として存在しています。透明性の向上と直接市场アクセスの提供に向けた取り组みが、生产者マージンの改善とセクターの安定への贡献が见込まれています。

チリは、好适な気候条件と高生产性の栽培地帯の恩恵を受けながら、输出志向のオリーブ产业を强化し続けています。効率的な灌漑惯行と持続可能性に焦点を当てたイニシアチブが、长期的な资源管理と业务効率を支えています。再生可能エネルギーソリューションの採用の増加が、环境意识の高い市场需要に沿いながら生产コストの削减を支援しています。生产者はプレミアム小売チャネルでのプレゼンスを拡大し、ブランド製品に注力しており、これがグローバル竞争力を高め、高付加価値の国际市场における信頼できる供给者としてのチリの地位を强化しています。