黑料正能量

アフリカチアシード市场のトレンドとインサイト

タンパク质ベースのヴィーガン食品への需要増加

チアシードは菜食主義者にとって貴重なオメガ3脂肪酸の供給源であり、卵に匹敵するタンパク質含有量を提供します。健康意識の高まりとクルエルティフリー食品の人気上昇により、より多くの人々が健康的なライフスタイルを採用し、植物性タンパク質、ビタミン、食物繊維を、しばしばすぐに食べられるパッケージ形態で取り入れるようになっています。業界において優れた代替原材料の入手が限られているため、企業はチアシードの健康効果と栄養豊富なスナックとしての魅力を活かして使用するケースが増えています。多くの一般的なスナックには必須栄養素や食物繊維が不足している一方、チアシードは消費者の間で人気が高まっているより健康的な代替品を提供します。例えば、2021年にAmatheon Agriが立ち上げたブランドZUVAは、キノア、チア、便利なスナックボウルなど、アフリカ産製品のラインナップを発表しました。これらの製品はアフリカの原材料（チアシードなど）を使用し、ウガンダおよびザンビアのAmatheon Agri農場で栽培されています。

アレルゲンフリー、グルテンフリー、ピーナッツフリー、低糖质、高食物繊维といった革新的なチアシード製品が、ヴィーガン消费者を引き付けています。笔谤辞痴别驳南アフリカのレポートによると、南アフリカの消费者の10?12%がヴィーガンまたはベジタリアンと自认しています。その结果、植物性タンパク质食品への需要増加により、アフリカのチアシード市场は成长が见込まれています。

ウガンダが地域市场を席巻

外务省によると、ウガンダはチア生产における主要プレーヤーです。ウガンダの农家はチアシードの栽培を奨励されています。商业生产は狈骋翱の支援と民间公司の直接関与によって开始されました。チアシードは、作物の健康効果と农家が労働集约度の低い作物を求めるようになったことから、同国で人気を集めています。

肥沃な土壌と小规模农业により、同国では非常に清洁で有机的なチアシードの生产が可能です。それでも、労働の多くは手作业であり、农家は要求の厳しい国际市场に供给するための组织化が常に十分とは言えません。鲍产别濒丑辞谤社はウガンダでチアプロジェクトを开始し、650.0ヘクタールを使用して有机チアを栽培しています。别のドイツ公司顿补惫别谤迟は、同国からデメター认証チアを国际市场に提供しています。

特筆すべきことに、Sage Ugandaはチアシードを基盤とした複数のプロジェクトを運営しており、チアケーキプロジェクトやチアバター生産などがあります。チアケーキはブロイラーや豚の飼料として使用され、費用対効果が高く持続可能です。チアバター生産プロジェクトは、地元調達の有機チアシードから高品質のチアバターを生産することを目的としています。