ºÚÁÏÕýÄÜÁ¿

Trends und Erkenntnisse des chinesischen Reismarktes

Gesteigertes Produktionspotenzial im Land

In den letzten Jahren war China stark auf Importe angewiesen, um seine steigende Reisnachfrage zu decken. Ein entscheidender Fortschritt im Reisanbau kam mit der Einführung von Hybridreis, vorangetrieben durch den renommierten Agrarwissenschaftler Yuan Longping. Diese bahnbrechende Arbeit, die in den 1970er Jahren begann, zielte auf die Entwicklung ertragstarker Reissorten zur Steigerung der Produktion ab. Mit der Einführung eines gezielten Reisanbaus durch mehrere Studien hat die Inlandsproduktion im Untersuchungszeitraum jedoch zugenommen. So betrug laut FAOSTAT Chinas Reisproduktion im Jahr 2021 214,4 Millionen Metrische Tonnen, die im Jahr 2022 auf 220,0 Millionen Metrische Tonnen anstieg.

Darüber hinaus haben Studien zur Präzisionslandwirtschaft den Einsatz von Technologie zur Optimierung von Betriebsmitteln wie Wasser, Düngemittel und Pestizide betont. Forschungseinrichtungen in China haben den Einsatz von Satellitenbildern, Drohnen und Datenanalysen zur Überwachung von Reisfeldern untersucht, um Landwirten fundierte Entscheidungen über Bewässerung, Düngung und Schädlingsbekämpfung zu ermöglichen. Diese Technologien sind besonders wertvoll in Regionen mit begrenzten Ressourcen, wo die Maximierung der Effizienz jedes Hektars entscheidend für die Steigerung der Reisproduktion bei gleichzeitiger Minimierung der Umweltauswirkungen ist.

In den letzten Jahren haben sich die Forschungsschwerpunkte auf Nachhaltigkeit verlagert und befassen sich mit den Umweltauswirkungen des intensiven Reisanbaus. Die Forschung hat die Bedeutung der Reduzierung des Wasserverbrauchs und des Einsatzes chemischer Betriebsmittel zum Schutz der Ökosysteme bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung hoher Erträge hervorgehoben. Studien zu wassersparenden Techniken, wie dem Wechselnassen und -trocknen (AWD), haben gezeigt, dass es möglich ist, den Wasserverbrauch um bis zu 30 % zu reduzieren, ohne die Produktivität zu beeinträchtigen. Diese Methode, die in verschiedenen Regionen Chinas erprobt wurde, hat sich besonders in Gebieten mit Wasserknappheit bewährt, die hohe Produktionsmengen priorisieren.

Veränderungen der Verbrauchsmuster treiben den Reisimport an

Veränderungen der Verbrauchsmuster in China haben eine bedeutende Rolle bei der Förderung des Reisimports gespielt, obwohl das Land der weltgrößte Produzent dieser Nutzpflanze ist. Während China traditionell weitgehend selbstversorgend in der Reisproduktion war, haben Verschiebungen in den Verbraucherpräferenzen, Veränderungen des Lebensstils und die Diversifizierung der Ernährung in den letzten Jahren zu einem Anstieg der Reisimporte geführt. Laut der ITC-Handelskarte betrug Chinas Reisimport im Jahr 2019 2,5 Millionen Metrische Tonnen, der bis 2023 auf 2,6 Millionen Metrische Tonnen anstieg. China importiert Reis aus Vietnam, Myanmar, Thailand und Indien mit einem Wertanteil von 36,6 %, 21,2 %, 16 %, 10,3 % und 6,7 % im Jahr 2023.

Darüber hinaus hat die rasche Expansion der chinesischen Mittelschicht und die Urbanisierung zu einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu hochwertigeren Reissorten geführt. Viele chinesische Verbraucher, insbesondere in städtischen Gebieten, bevorzugen heutzutage Premium-Reissorten wie Jasminreis aus Thailand und Basmatireis aus Indien, die im Inland nicht weit verbreitet angebaut werden. Die lokalen Reissorten in China, wie Indica und Japonica, sind Grundnahrungsmittel, aber die steigende Nachfrage nach aromatischen Langkornreissorten aus Südostasien hat zu einem Anstieg der Importe geführt. Diese Premium-Sorten gelten oft als geschmackvoller und werden für besondere Anlässe oder in gehobenen Restaurants nachgefragt.